
Proje, hedefe yönelik agronomik uygulamaları değerlendirerek ve temel fizikokimyasal kalite parametrelerini izleyerek sofralık üzümlerde renk gelişimini ve olgunluğu optimize etmeyi; böylece ürün birörnekliğini, pazarlanabilirliği ve genel meyve kalitesini iyileştirmeyi amaçlamaktadır.